想必现在有很多小伙伴对于外婆菜在菜市场叫什么是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于外婆菜在菜市场叫什么是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
外婆菜在菜市场叫万菜，其是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂。
外婆菜
有的地方会在外婆菜中加入五花肉或鸡蛋以增加口感，但外婆菜是不放肉和鸡蛋的，主要是靠辣味下饭。
湘西外婆菜切的很碎(因为主要目的是下饭拌饭)，不像现在市场上的包装外婆菜切的有点粗大。
现在很多非湘西地区的餐馆外婆菜大都是以窝窝头搭配的形式出现，但外婆菜是没有搭配窝窝头的，其搭配一般是搭配扣肉。
标签： 外婆菜在菜市场叫什么 外婆菜是啥蔬菜
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