桂圆煮水的时候需要去壳吗？桂圆和龙眼是同一个东西吗？

桂圆煮水需要去壳吗

桂圆泡水喝需要去壳。

桂圆的壳一般是不建议食用的，所以在泡水的时候，建议将壳去除，泡水后的桂圆可以将果实食用，不去壳的话，则很难吃到果肉，并且也发挥不了桂圆的功效。

桂圆肉有补脾养心，养血安神等功效，但桂圆肉药性偏温补，不能吃太多，以免造成上火，所以本身有上火的人群是不建议吃桂圆，以免加重上火的情况。

桂圆和龙眼是一样的吗

桂圆和龙眼是同一种水果，但是龙眼是鲜果，而桂圆是龙眼晒干后的称呼，本质是同一种水果。

龙眼是跟与荔枝有点相似的水果，水分足，而且很甜，果肉也是晶莹剔透的，而龙眼晒干了就是桂圆，桂圆具有益气补血、安神定志等功效，能补充人体所需的维生素及微量元素。

注意两者的保存时间会有所不同，龙眼是新鲜的水果，一般只能存放2-3天左右，需要尽快食用，而桂圆经过了晒干，水分比较少，所以能保存半年到一年左右。